Karácsonyi kalács végeredmény

Na lássuk hogyan is sikerült ezt a receptet követve (?) elkészíteni a süteményt :)

Aszalt gyümölcsként sárga barackot használtam, ráadásul csak 10 dekát, fele annyit mint a recept írt, de így is jutott bőven mindenhova :) A graham liszt miatt kicsit súlyosabb és tömörebb lett a tészta, de nézzük a jó oldalát, kevés is elég volt belőle :)))))

A tésztához a sütőpapíron adtam hozzá a barackot, ami így utólag nézve jó ötlet volt, mert az olvasztott vaj és a tojáspótló miatt kicsit ragadósabb lett a massza mint vártam. Így azonban csak fogtam a papírt, és beleeresztettem a sütőformába :)

És íme az elkészült kalács. A porcukrozásban még van mit tanulnom, de első próbálkozáshoz képest szerintem még külsőleg is elég vonzó lett :)

29. Mik az újévi fogadalmaid?

Aint nobody got time for that!

Nem szeretek fogadalmakat tenni.

28. Mi volt az idei év legjobb történése?

A legjobb? Nehéz választás. Élveztem az Elle fotózást, annak ellenére, hogy a fotós hozzáállása a mi hangulatunkat is megbélyegezte egy csöppet. Jó buli volt a Halloweenozás is, a hajnalig tartó beszélgetés és a temérdek chipsz és sütemény.... A szalagavató, de főleg az afterparty utána..... Túl sok a választható esemény, és olyan nehéz csak egyet kiemelni :)

27. Sokat változtál ebben az évben? Miben?

Ha utánaszámolok, csak háromszor változott a hajszínem (vörös -> szőke -> rózsaszín -> vörös), a hajam rövidebb lett..... Külsőségre vonatkozóan csak ennyi jut eszembe. A belső dolgokban pedig a változás folyamatos, észbentartani nem is lehetséges, és érdemesnek se mondanám.

26. Sikerült a tavalyi fogadalmakat betartani?

Nem igazán, mivel nem is tettem újévi fogadalmakat. Ismerem magam, tudom, hogy úgyse tudtam volna teljesíteni őket, így megkíméltem magam a kellemetlen felismerésektől.
A normál fogadalmaknak meg nincs olyan nagy súlya, hogy ne lehetne lelkifurka nélkül megszegni őket :P és ez hatványozottan igaz a diétával kapcsolatos dolgokra!

25. Teljesültek az idei évi kívánságaid?

Tudom, hogy ez nem válasz, de igen is, meg nem is. Sikerült az angol érettségim, nyáron tudtam dolgozni, a szalagavató egészen jól sikerült, és a szünetek is eseménydúsak voltak :)
Azonban az ismétlődően felbukkanó családi perpatvarok meg az ehhez hasonló dolgok elégge elkedvtelenítőek tudnak lenni. Így a jövő évi kívánságom csak erre az egyre korlátozódik: hagyjanak ki a hülyeségeikből! És már ha ez az egy teljesül, jó évnek nézek elébe.

24. Hogyan telik a szenteste nálatok?

Kiskoromban, amikor még apu velünk lakott és a család hajlandó volt egy légtérben meglenni egymással, minden évben átmentünk Budára a nénikémékhez egy közós vacsorára. Nagyon szerettem ott lenni és játszani az unokatestvéreimmel :) a fa egy komódra volt feltéve, így majdnem a plafonig ért. A nagypapa pedig a konyhában ült a kis hintaszékében :)

Habár a székek száma a vacsoraasztalnál kissé (khmmmm) megcsappant, a menü is egyszerűsödött, és olyan messzire sem kell már menni, mégis, ez amolyan hagyomány maradt :)

23. Kedveled az ünnepi vásárlást?

Nincs vele kifejezetten bajom. Mivel igyekszem nem az utolsó pillanatban bevásárolni, nagy hisztérikus tömeghez még nem volt szerencsém.

22. Mi az, ami nem maradhat ki egy karácsonyból?

Egy szó mint száz: rántott hús!

21. Van kellemes vagy cikis sztorid, ami karácsonykor történt?

Sajnos hasat fogósan nevetős nincsen, karácsonyfát se borogattunk, viszont az első mézeskalács sütésem eredménye 2 cipősdoboznyi beton-emberke lett :) és valamiért nem is fogyott el soha..... Vajon ez hogy lehet? :D

20. Mibe fogsz idén csomagolni?

A koncepció az volt, hogy a minta ne legyen túl csicsás, hanem inkább a minimalista-de-cuki vonalat szerettem  volna megtalálni. Azt hiszem ez sikerült is :)

19. Mit szeretnél idén kapni?

Hosszú a lista, legfőképpen hétköznapi dolgokkal. Örülnék könyvnek, ruhadarabnak, kiegészítőnek, parfümnek, vagy bármilyen cukiságnak :D

Ha el kéne engednem a fantáziámat, akkor jól jönne egy -új- (hiperszuper) laptop, egy rilakkumás tásta, a westendben kinézett űbercuki converse cipő, meg egy korlátlan értékű rendelési lehetőség ebayről :D

18. Milyen ajándékokat szeretsz adni? Kinek?

Jobban szeretem kézzel készíteni őket, de mivel nem vagyok valami kreatív és kifejezetten ügyeskezű sem, sokszor lépek rá a könnyebb útra és veszek kész terméket. De ilyenkor is "tapintatosan" meg szoktam kérdezni mit szeretné az illető, vagy mire volna szüksége :)

A rokonokat és a közeli barátokat szoktam megajándékozni, általában megbeszélés alapján :)

17. Mi az ünnepi menü? Ebéd vagy vacsora inkább?

Vacsora- jellegű :) a konkrét menüt nem tudom, mert a szentestéket nem otthon, hanem a nénikéméknél töltöm, így nincs rálátásom a dologra. Viszont rendeltem chipszes rántott húst, az az egyik kedvencem :) a sütit viszont én szolgáltatom. Ez ebben az évben mézes kalács (ha addigra marad egyáltalán), karácsonyi kalács (aminek a receptjét nemrég posztoltam), és lehet otthonra csinálok valamit a málnabefőttből :)

Otthonra nem szoktunk semmi különlegeset készíteni, mivel anyuék sem maradnak otthon szentestére.

16. Mit veszel fel karácsonykor?

Még nem döntöttem el. De a koncepció természetesen, hogy valami elegáns legyen (de persze nem annyira, hogy féltsem a vacsora lepotyogó darabjaitól vagy az unokatesóm macskájától), így vacilálok a szürke kötött hosszúujjú ruhám, illetve a menő turis blúzom + fekete nadrág/szoknya kombó között. A rókaszőrömet viszont mindenképpen magamra szeretném aggatni! :D

15. Meg szoktad ajándékozni magad karácsonykor?

Töredelmesen bevallom nem csak karácsonykor ajándékozom meg magamat :D Azonban nem nagy ajándékokról van itt szó, csupán kis apróságokról, amik kis értékük vagy méretük ellenére is érzékeltetik velem, hogy ha ha jót cselekszem megkapom univerzum-samától a megfelelő visszajelzést :) (igaz, ez a visszajelzést nekem kell odanoszogatni a kasszához, de hát minden nem működhet magától :D)

Ebben az évben bűnöztem: beszabadítottam magam a Lush-ba, és arctisztító szappant meg maszkot vettem......... shame on me and on my thick wallet! >.<"

14. Hogyan fest nálatok az ünnepi dekoráció?

régebben kidíszítettük a lépcső korlátját is, de mivel az évek alatt kissé tönkrement az a füzér, így szerintem ez most ki fog maradni. A Fa mellett a bejárati ajtóra szoktunk valami kis apróságot kitenni :)

Update:
Néhány kép a fáról :)

13. Mit jelent neked a karácsony?

Kikapcsolódást a szűk családi/baráti körben, és legfőképpen, hogy egy kicsit megfeledkezzünk a mindennapi problémáinkról arra az egy-két estére, amíg leülünk egy asztalhoz és együtt megvacsorázunk.

12. Mi a kedvenc karácsonyi/téli filmed?

A nyálas-romantikus filmeket úgy nagy általánosságban sem kedvelem, a karácsonyiaknak meg még az alap nyálszintjére is rátesznek 8 lapáttal. Szóval nem, még véletlenül sem a Love Actually :DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD de a Holiday pölö nem volt rossz.

Örök klasszikus viszont a Reszkessetek betörők, meg a Karácsonyi lidércnyomás :)

11. Mi a kedvenc téli/karácsonyi zenéd?

Csondor Kata Add tovább című dala (tudjátok, a 2009-es nagggyon cuki t-mobile reklámból).

Illetve valamilyen érthetetlen oknál fogva ilyenkor támad mindig kedvem a Shugo Chara! OST-ját betenni..... tudom, köze nincs a karácsonyhoz, de na, tök cuki :))) 

10. Mik jutnak eszedbe a télről?

Gyerekkorom nagy hócsatái és szánkózásai, az általános iskolás "szilveszterezések" (főleg a pokemon filmek elsején reggel :D), illetve a legjobb karácsonyok. Amikor minden szenteste elmetróztunk anyuékkal a nénikémékhez Budára (jelezném, hogy sokáig csak akkor egyszer utaztam egész évben, így nagyon szerettem, főleg a földalattit :)), ott jókat ettünk, és unokatesóimmal hihetetlenül jól éreztük magunkat (ennek egyik hozományaként felvettünk pár saját készítésű Sikoly remake-et kazettára... Hát gyerekek, nem nevettem még soha olyan jó ízűen, mint amikor azt újrahallgattam!), és hazafelé egy jóízűt aludtam a taxiban :)

Meg hát persze az ikonikus "Winter is coming" Stark jelmondat, de gondolom ha csak ezt írom az érvénytelen lenne :P

9. Mik a kedvenc téli italaid?

Forró csoki (bár nem igazán ihatnék, de fuck the system! :D), forralt bor, és a jóóóó forró teák garmadája . A mostani kedvencem (mármint a teák közül) a Müller rózsás szélas gyümölcsteája...... nyamiiiiiiii

7. Melyek a kedvenc téli ételeid és édességeid?

Nincs különösen nagy különbség a nyári és a téli menü között ételek terén, és ha én nem lennék, nagy sütés se lenne karácsonykor. Viszont  a mézeskalácsot nagyon szeretem, mint ahogy anyu egyszerű-de-nagyszerű somlói galuskáját is :)

A Szentestei menü általában rántott hús krumplipürvel, ami tudom, hogy nagyon egyszerűnek és szegényesnek hangzik, de higyjétek el, ha a megfelelő ember készíti el, nem is kíván magának mást az ember :) a nénikém pedig ebben vérprofi!

6. Milyen egy ideális tél/karácsony?

Az ideális tél hideg, tele van sok hóval, de azért nem annyira, hogy bokáig átázzon a csizma. De ami a legfontosabb: tudja mikor kell átadnia a helyét a tavasznak, és nem önzőzik azzal, hogy még áprilisban is fagypont alatti a hőmérséklet éjszakánként.

Az ideális karácsony nyugodt, békés, és csak minimálisan merül fel beszédtémaként a politizálás, a rasszizmus, és a régi családi viták. Mit nem adnék, ha tényleg ilyen lenne!

5. Melyik ünnep jelenti számodra a legtöbbet?

Habár az utóbbi években az élvezeti faktora gyök kettőre ugrott vissza, ez még mindig a karácsony. Jó kaja, jó társaság (?), szép emlékek felidézése, és a fa majdnem felgyújtása a csillagszórókkal. Kell ennél még több?
A jó kaját már említettem?? :D

4. Mi hoz télies/ünnepies hangulatba?

Télies hangulatba az első nagy hóesésben való sétálás (avagy korcsolyázás, muhahahahah); ünnepies hangulatba pedig az ajándékok becsomagolása illetve a fa díszítése 24én reggel :)

8. Egyik kedvenc édességem receptje:

Mivel kisebb leépítéseket kellett tartanunk az elkészíthető/megvásárolható édességek terén, így inkább nem fájdítanám a szívemet olyasmivel amit úgy sem ehetnék meg, így inkább megosztom veletek mit szándékozok karácsonyra sütni (a kötelező mézeskalács mellett persze) :)

Karácsonyi kalács:

Hozzávalók (egy kb 20 szeletes kalács elkészítéséhez):

-20 dkg aszalt gyümölcs (vegyesen) [a könyv datolyát meg fügét ír 10-10 dkg felosztásban...... de azt az én ételem közelébe nem engedem!]
- 40 dkg zabliszt
- 1 csomag sütőpor
- 1,5 dl tej
- 15 dkg margarin
- 10 dkg cukor
- minimális só
- 1 kávéskanál őrölt fahéj
- késhegyni szegfűszeg
- 3 ml biobin (a tojás pótlására; 1 max 2 tojásnak felel meg [szerintem])
- 10 dkg finomra darált fenyőmag (??????????)
- 5 dkg porcukor
-  75 ml ásványvíz

A sütőt melegítsük elő 180°C-ra. Az aszalt gyümölcsöt vágjuk apróra és tegyük félre. A lisztet a sütőporral egy tálban összekeverjük, és hozzáadjuk a tejet, a margarint, a cukrot, a sót, a fahéjat, a szegfűszeget, a biobint, az ásványvizet és a fenyőmagot. Géppel vagy kézzel gyúrjuk össze a tésztát. Ezután tegyük egy "munkalapra" és dolgozzuk bele a szárított [az előbb még aszaltat írt, vagy nem???] gyümölcsöket.

Egy kalácssütőformát vékonyat vajazzunk ki (vagy béleljük be sütőpapírral, kinek mi válik be), és rakjuk bele a tésztát. Kb 75 percig süssük (hőlégkeverős sütőben 165 °C-on [a többiek meg találják ki maguk, mi? hát szép, mondhatom...]).

Miután kész, vegyük ki a sütőből, és egy kis olvasztott margarinnal kenjük meg a kalács tetejét, majd mikor kühűlt, szórjuk meg porcukorral.

3. Mikor kezdesz el készülni a téli ünnepekre?

Ez teljesen időfüggetlen, de szoros kapcsolódásban áll az ösztöndíjátutalással, illetve hogy mikor sikerül kiötleni az ajándékokat, amiket adni szándékozok.
Nem is alakult ki igazából semmilyen családi tradíció ezzel kapcsolatban amit úgymond magammal hozhatnék, de maga a karácsony-hangulat az a fenyőfa megvásárlása és hazacipelése után tudatosul bennem :)

2. Mi a kedvenced a télben?

A meleg tea/kávé, a forralt bor, és a lusta nyújtózkodás a meleg takaró alatt :)

1. Szereted a telet? Miért?

Vegyesek az érzéseim. Mondhatni szeretem is, meg nem is.
Szép a hóesés, kellemesebb a levegő illata, és be kell valljam néha érthetetlenül jól esik a csípős hideg. Egy ideig...... Aztán a hóból sáros latyak lesz, már vágja a kezemet meg az arcomat a szél, nem is beszélve, hogy csak az, hogy felvegyem a 2 pulóvert, a kabátot, sapkát, sálat, csizmát, minimum 15 percbe telik. És azt már említettem, hogy a drága BKV 30 fokosra fűti mindegyik járművét? Nincs olyan nap, hogy ne olvadna rám a ruha, és amikor 5 perc múlva leszállok, üdvözölhetem rég nem látott barátom, az arcüreggyulladást :D

Szóval igen, kicsit megoszt ez a kérdés. De egyenlőre még a lelkes fázisban vagyok :D

Téli challenge

Bevallom sokkal későbbre terveztem a blog életre hívását, de hát mikor máskor jutna az embernek az eszébe, mint amikor 4 történelem esszé várja a megfogalmazást?
Így, habár egyenlőre unalmasabbnál unalmasabb dolgokról tudnék csak beszámolni, mégis belevágok. Kezdetnek bevállalom életem első 30 napos cselöndzsét, amit Pálmától (minden jog fenntartva!) csórtam :)

1. Szereted a telet? Miért?
2. Mi a kedvenced a télben?
3. Mikor kezdesz el készülni a téli ünnepekre?
4. Mi hoz télies/ünnepies hangulatba?
5. Melyik ünnep jelenti számodra a legtöbbet?
6. Milyen egy ideális tél/karácsony?
7. Melyek a kedvenc téli ételeid és édességeid?
8. Egyik kedvenc édességem receptje:
9. Mik a kedvenc téli italaid?
10. Mik jutnak eszedbe a télről?
11. Mi a kedvenc téli/karácsonyi zenéd?
12. Mi a kedvenc karácsonyi/téli filmed?
13. Mit jelent neked a karácsony?
14. Hogyan fest nálatok az ünnepi dekoráció?
15. Meg szoktad ajándékozni magad karácsonykor?
16. Mit veszel fel karácsonykor?
17. Mi az ünnepi menü? Ebéd vagy vacsora inkább?
18. Milyen ajándékokat szeretsz adni?Kinek?
19. Mit szeretnél idén kapni?
20. Mibe fogsz idén csomagolni?
21. Van kellemes vagy cikis sztorid, ami karácsonykor történt?
22. Mi az, ami nem maradhat ki egy karácsonyból?
23. Kedveled az ünnepi vásárlást?
24. Hogyan telik a szenteste nálatok?
25. Teljesültek az idei évi kívánságaid?
26. Sikerült a tavalyi fogadalmakat betartani?
27. Sokat változtál ebben az évben? Miben?
28. Mi volt az idei év legjobb történése?
29. Mik az újévi fogadalmaid?
30. Hogyan teltek az ünnepek? Elégedett vagy?

Előre bocsájtom, hogy előfordulhatnak majd összevont posztok.....